01-04-2024 •
Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale
per
Cuoco Professionista
Sei un artista in cucina e vorresti fare della tua passione unautentica professione?
Oppure lavori gi nellambiente della ristorazione ma vorresti specializzarti e diventare un
Cuoco Professionista di eccellenza?
Allora questo il corso che fa per te! Grazie a questo corso vanterai una preparazione invidiabile e padroneggerai basi e tecniche deccellenza proprie ...
bakeca.it28-03-2024 •
Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale
... la scelta giusta, diversamente, difficilmente potrai essere interessante per un ristorante in cerca di un vero professionista, e questo sicuramente non il tuo obiettivo.
Proponiamo un corso di
cuoco completo, di altissimo livello. Le ore di esercitazioni pratiche, unite ad una buona base teorica, costituiscono la differenza qualitativa fra un percorso formativo e un altro.
Lobiettivo quello ...
bakeca.it01-04-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
per
Cuoco Professionista
Sei un artista in cucina e vorresti fare della tua passione unautentica professione?
Oppure lavori gi nellambiente della ristorazione ma vorresti specializzarti e diventare un
Cuoco Professionista di eccellenza?
Allora questo il corso che fa per te! Grazie a questo corso vanterai una preparazione invidiabile e padroneggerai basi e tecniche deccellenza proprie ...
bakeca.it01-04-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... unautentica professione?
Oppure lavori gi nellambiente della ristorazione ma vorresti specializzarti e diventare un
Cuoco Professionista di eccellenza?
Allora questo il corso che fa per te! Grazie a questo corso vanterai una preparazione invidiabile e padroneggerai basi e tecniche deccellenza proprie dei grandi professionisti.
Si tratta del primo corso completo a distanza per
Cuoco ...
bakeca.it28-03-2024 •
Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
... food. Valorizzare lestetica di un piatto.
Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE.
Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione.
Piatto: coral suit e sponge aromatizzato e tostatura del ri
sotto.
SECONDA LEZIONE
Le basi della pasticceria classica. Come creare una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto.
Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO.
Tecnica: addensamenti, lievitazioni. ...
bakeca.it31-03-2024 •
Pordenone • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
...
Ristoranti di ogni dimensione e tipologia
Strutture ricettive per vacanze: resort, villaggi turistici, navi da crociera, ecc
Hotel
Requisiti minimi richiesti
Per partecipare al corso di
cuoco necessario aver assolto lobbligo scolastico
Per gli iscritti stranieri, occorre saper leggere e comprendere la lingua Italiana
Per poter svolgere con professionalit questo lavoro ...
bakeca.it31-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
...
Ristoranti di ogni dimensione e tipologia
Strutture ricettive per vacanze: resort, villaggi turistici, navi da crociera, ecc
Hotel
Requisiti minimi richiesti
Per partecipare al corso di
cuoco necessario aver assolto lobbligo scolastico
Per gli iscritti stranieri, occorre saper leggere e comprendere la lingua Italiana
Per poter svolgere con professionalit questo lavoro ...
bakeca.it28-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • corso online
... food. Valorizzare lestetica di un piatto.
Tools: MICROONDE, PADELLA ANTIADERENTE.
Tecnica; tostatura, spugnatura, pigmentazione.
Piatto: coral suit e sponge aromatizzato e tostatura del ri
sotto.
SECONDA LEZIONE
Le basi della pasticceria classica. Come creare una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto.
Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO.
Tecnica: addensamenti, lievitazioni. ...
bakeca.it30-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... della pasta
Abbattitore, Amido, Allergene, Asciugatore/essiccatore
Biologico
Calibratore, Campana/bicchiere di riempimento, Coclea, Confezionamento, Congelamento, Convogliatore, Cottura
sottovuoto a bassa temperatura
Essiccazione (pasta fresca/pasta secca), Estrusione
Food loss, Furosina
Glutine, Gramolatura, Gruppo di taglio o motorino tagliapasta
Impastatrice, Impasto sgranato ...
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