30-03-2024 •
Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... pasta allacqua, pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e impasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al
pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. Pi nello specifico, la figura delladdetto al pastifico si occupa di selezionare le materie prime da utilizzare nelle sue preparazioni, ...
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