02-04-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... della carne
11. Carne ed alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il
taglio delle carni bovine
Il
taglio delle carni suine
Il
taglio delle carni avicunicole
Il
taglio delle carni ovicaprine
Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al prodotto
Principi e ...
bakeca.it30-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... Congelamento, Convogliatore, Cottura sottovuoto a bassa temperatura
Essiccazione (pasta fresca/pasta secca), Estrusione
Food loss, Furosina
Glutine, Gramolatura, Gruppo di
taglio o motorino tagliapasta
Impastatrice, Impasto sgranato
Km zero (km 0)
Laminazione
Macchina a doppia vasca, combinata/polifunzionale, per formati di pasta regionale, per la produzione dei formati di ...
bakeca.it28-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
CORSO DI GELATERIA
Corso integrativo presso la Scuola del Cioccolato Perugina. Pratica da svolgere in rinomato laboratorio di gelateria della tua zona di residenza.
(**Imparerai direttamente da illustri professionisti che vantano grande esperienza)
Il corso
Specializzati nella raffinata arte del gelato attraverso un corso di gelateria professionale. Il processo di produzione del gelato artigianale ...
bakeca.it29-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... che vogliono consolidare il proprio background e allargare le proprie prospettive di carriera, approfondendo i temi e gli strumenti oggi pi importanti per il design degli interni. Il
taglio specializzante del Corso permette ai partecipanti di consolidare competenze da spendere per ampliare il proprio bagaglio professionale specializzandosi con uno dei pi famosi software di modellazione 3D.
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