01-04-2024 •
Vicenza • Veneto • Corsi di formazione professionale • 500€
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DESCRIZIONE: CORSO SAB
VICENZA EX REC
VICENZA (EX LIBRETTO SANITARIO) PER APERTURA IN REGIONE VENETO DI: Bar, Ristorante, Tavola Calda, Fast Food, Creperia, Insalateria, Pub, Pizzeria, Gelateria, Food Truck, Rosticcerie,
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Negozi di ...
bakeca.it30-03-2024 •
Vicenza • Veneto • Corsi di formazione professionale
... Alla Figura Del Macellaio
1. Considerazioni introduttive
2. Sottoprodotti di origine animale
3. Trasporto merci
4. Prodotti tipici tutelati
5. Ambiente e attrezzatura da lavoro
6.
Supermercati e
negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne
3. La struttura e lo sviluppo del muscolo
4. Composizione ...
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