Corsi per scienza dell 'alimentazione vicenza

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Corsi per Esperto di Arte Bianca panettiere, pizzaiolo

01-04-2024 • VicenzaVeneto • Corsi di formazione professionale
... esaustive e complete copre infatti tre importanti aree. - Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere. - Scienza dellalimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di una alimentazione equilibrata e di conoscere i criteri per una corretta manipolazione degli alimenti. Come raggiungere il successo ...
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CORSO PROFESSIONALE MACELLAIO VICENZA

30-03-2024 • VicenzaVeneto • Corsi di formazione professionale
... nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina Modulo 3. Nomenclatura dei tagli Il taglio delle carni bovine Il taglio delle carni suine Il taglio delle carni avicunicole Il taglio delle carni ovicaprine Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al prodotto Principi e fenomeni chimico-microbiologici della sanificazione 2 Chimica e problemi dellacqua industriale 3 ...
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