02-04-2024 •
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BERGAMO (ex REC) un corso di formazione obbligatorio per chiunque voglia avviare un\'attivit Commerciale nel Settore
Alimentare di somministrazione di alimenti e bevande in Italia. Il corso fornisce le conoscenze e le competenze necessarie per gestire un\'impresa
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PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore
alimentare: Igiene personale e ambientale (
HACCP) - La legislazione
alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di ...
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