02-04-2024 •
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HACCP ONLINE - per tutto il personale alimentare
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HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points= Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici), che rappresenta uno degli ...
bakeca.it01-04-2024 •
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bakeca.it28-03-2024 •
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bakeca.it02-04-2024 •
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... pizza e focaccia); Addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia dimpasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La ...
bakeca.it01-04-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... pi per consolidare le abilit a fine corso sono previste lezioni pratiche in laboratori didattici.
A integrazione della formazione anche il corso sulla Sicurezza nei luoghi di lavoro e il corso
HACCP con rilascio di attestati indispensabili per lattivit .
Abilit , competenze e creativit saranno gli strumenti vincenti in una professione molto richiesta e di sicuro successo!
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