02-04-2024 •
Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale
... avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle carni bovine
Il taglio delle carni suine
Il taglio delle carni avicunicole
Il taglio delle carni ovicaprine
Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al prodotto
Principi e fenomeni chimico-microbiologici della sanificazione
2 Chimica e problemi dellacqua industriale
3 Carne e sua ...
bakeca.it27-03-2024 •
Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale • 79€ • corso online
... troverai la proposta di trattamento, utile sul piano meccanico ma anche olistico, spiegata grazie a video dettagliati. Durante la formazione potrai apprendere anche come riconoscere gli stati infiammatori acuti in presenza dei quali necessario indirizzare il cliente verso figure
sanitarie apposite.
Alla fine del Corso, una volta completato con esito positivo un test finale, riceverai ...
bakeca.it02-04-2024 •
Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
... torte da forno, come bilanciare gli ingredienti al fine di ottenerle in poco tempo e con facilit , senza venir meno nel garantire la qualit .
- CREME: In questa lezione cercheremo di conoscere gli ingredienti che compongono una crema di base, e come creare un vasto assortimento con
strutture e consistenze per la cottura, la farcitura o la decorazione dei vari prodotti dolciari.
- BIGNE: In ...
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