02-04-2024 •
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... la farcitura o la decorazione dei vari prodotti dolciari.
- BIGNE: In questa lezione si sveleranno i segreti per fare degli ottimi bign, seguendo le regole ed i consigli del maestro.
- PAN DI
SPAGNA: In questa lezione realizzeremo diverse tipologie di pan di
spagna ed analizzeremo le differenze per comprenderne meglio i vari utilizzi. Verr spiegato nei dettagli la corretta metodologia di ...
bakeca.it14-02-2024 •
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Spagna ma non conosci lo spagnolo, non sentirti bloccato: il mio metodo permette di parlare e comprendere sin da subito, visto che specifico per chi ha poco tempo e ne ha bisogno per motivi pratici.
Sono certificata Cervantes, appositamente per livelli iniziali, vivo ad Alicante ma d anche comode lezioni online, secondo le tue esigenze.
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bakeca.it02-04-2024 •
Rimini • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di
spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni)
Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design
Gli impasti
Le farciture
Le stuccature
La tecnica ...
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