30-03-2024 •
Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... e rintracciabilit , Confezionare e servire il pasto
Pulire e igienizzare i locali e le attrezzature
Sanificazione: principi di detergenza e disinfezione, Caratteristiche e requisiti dei
detergenti e disinfettanti
Fasi del ciclo di sanificazione, Detergenza e Disinfezione
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Biella • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Principi e fenomeni chimico-microbiologici della sanificazione
2 Chimica e problemi dellacqua industriale
3 Carne e sua contaminazione
4
Detergenti e disinfettanti
5 Disinfezione
6 Sanificazione
7 Metodi di sanificazione
Applicazione della sanificazione
8 Allevamenti intensivi
9 Filiere di trasformazione
10 Sanificazione nella Grande ...
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