30-03-2024 •
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... gli alimenti: tossinfezioni e intossicazioni. Fattori che contribuiscono alla loro insorgenza e modalit di prevenzione
Contaminazione fisica, chimica e biologica
Responsabilit degli
alimentaristi nella trasmissione degli agenti patogeni ai consumatori attraverso i prodotti alimentari
Igiene della persona, degli indumenti e delle mani
Allergie alimentari e sicurezza dei lavoratori, ...
bakeca.it30-03-2024 •
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bakeca.it28-03-2024 •
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bakeca.it02-04-2024 •
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bakeca.it02-04-2024 •
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bakeca.it05-02-2024 •
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Corso obbligatorio per Responsabili, Titolari ed Addetti ad attivit alimentari semplici e complesse ai sensi della DGRT 559/2008 della Regione Toscana.
Tutti coloro che svolgono un attivit nel settore alimentare e della somministrazione devono frequentare tali corsi.
OBIETTIVI DIDATTICI:
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