30-03-2024 •
Savona • Liguria • Corsi di formazione professionale
... Ravioloni scapolesi, Tortelli, Tortelloni, Tortellini
Gnocchi
Tipologie principali di impasto, Formati regionali
Variazioni dellimpasto
La pasta alluovo, La pasta alluovo con laggiunta di
acqua o di latte, La pasta colorata, La pasta aromatica
Modulo 6 - Pasta Fresca
Video lezioni a cura del docente Raimondo Mendolia
Pasta senza uova estrusione corta
Pasta alluovo in estrusione ...
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Chieti • Abruzzi • Corsi di formazione professionale
... di inserimenti formativi pratici nella propria regione
PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1. Storia della birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
Modulo 4. Il lievito
Modulo 5. L\'
acqua
Modulo 6. La tecnologia di produzione della birra
Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della birra
Modulo 8 oltre 100 ricette di birre artigianali
Modulo 9 Glossario del birraio
Appendice ...
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Frosinone • Lazio • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1. Storia della birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
Modulo 4. Il lievito
Modulo 5. L\'
acqua
Modulo 6. La tecnologia di produzione della birra
Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della birra
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Benevento • Campania • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1. Storia della birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
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acqua
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Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della birra
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Terni • Umbria • Corsi di formazione professionale
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Tipologie principali di impasto, Formati regionali
Variazioni dellimpasto
La pasta alluovo, La pasta alluovo con laggiunta di
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Bari • Puglia • Corsi di formazione professionale
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Modulo 1. Storia della birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
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Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della birra
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Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale
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Aosta • Aosta/Aoste • Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste • Corsi di formazione professionale
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PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1. Storia della birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
Modulo 4. Il lievito
Modulo 5. L\'
acqua
Modulo 6. La tecnologia di produzione della birra
Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della birra
Modulo 8 oltre 100 ricette di birre artigianali
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Teramo • Abruzzi • Corsi di formazione professionale
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Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
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Tipologie principali di impasto, Formati regionali
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