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bakeca.it02-04-2024 •
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bakeca.it01-04-2024 •
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I contenuti del corso vertono su Anatomia, Nutrizione e
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Corso con lallieva del grande maestro Gil Cagn. La docente, Perazzolo Alessandra, ...
bakeca.it02-04-2024 •
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9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed
alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle carni bovine
Il taglio ...
bakeca.it28-03-2024 •
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CORSO DI SOMMELIER
Avrai lopportunit di assistere a una lezione esclusiva tenuta da uno dei migliori sommelier del mondo, il Dott. Giuseppe Vaccarini.
Chi Giuseppe Vaccarini?
Vaccarini ha svolto lattivit di docente all\'IPSAR C.Porta di Milano per prestigiosi percorsi formativi nel campo della sommellerie ma anche per Master specifici presso lUniversit degli Studi di Lecce, lUniversit ...
bakeca.it03-04-2024 •
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Diventa pizzaiolo con il 4 volte campione del mondo Giuseppe Lapolla.
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Per diventare un buon pizzaiolo ci vogliono anni di lavoro ed esperienza.
Di certo, quello del pizzaiolo, non un percorso che si pu realizzare facendo un corso che dura pochi giorni o un weekend.
Se vuoi partire con il piede giusto, ...
bakeca.it02-04-2024 •
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Con Fabio Albanesi, pluricampione italiano ed europeo. Presidente della ConfartigianatoImprese Roma sezione panificatori.
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Ecco cosa distingue il nostro corso di panettiere dagli altri corsi in circolazione.
Per imparare un mestiere ed essere spendibili nel mercato del lavoro, la formazione deve essere ...
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