27-03-2024 •
Modena • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... del settore.
Programma del Corso
1. CULTURA E MATERIE PRIME
- storia della
birra
- il malto
- il lievito
- il luppolo
- l\'acqua nella
birra
- gli aromi
2. PREPARAZIONE DELLA
BIRRA
- cap.1/2/3
3. CAPIRE LA
BIRRA
- i difetti della
birra
- la degustazione
4. IL TECNICO
BIRRAIO
- gli impianti
birrai
- gli stili
birrai
- la
birra in botte
5. LA
BIRRA ED IL MARKETING
- ...
bakeca.it30-03-2024 •
Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
...
birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
Modulo 4. Il lievito
Modulo 5. L\'acqua
Modulo 6. La tecnologia di produzione della
birra
Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della
birra
Modulo 8 oltre 100 ricette di birre artigianali
Modulo 9 Glossario del
birraio
Appendice I Addittivi
Appendice II Glossario del
birraio
DOCENTI
Professionisti di settore
Siamo un ...
bakeca.it02-04-2024 •
Ferrara • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
...
birra
Modulo 2. Il malto
Modulo 3. Il luppolo
Modulo 4. Il lievito
Modulo 5. L\'acqua
Modulo 6. La tecnologia di produzione della
birra
Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della
birra
Modulo 8 oltre 100 ricette di birre artigianali
Modulo 9 Glossario del
birraio
Appendice I Addittivi
Appendice II Glossario del
birraio
DOCENTI
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Modulo 3. Il luppolo
Modulo 4. Il lievito
Modulo 5. L\'acqua
Modulo 6. La tecnologia di produzione della
birra
Modulo 7. Degustazione, abbinamento e servizio della
birra
Modulo 8 oltre 100 ricette di birre artigianali
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