30-03-2024 •
Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Video lezioni a cura del docente Raimondo Mendolia
Pasta senza uova estrusione corta
Pasta alluovo in estrusione
Macchina estrusione pasta grande
Pasta estrusione aromatizzata cacao e
caff
Pastorizzazione: esempio con pasta al
caff
Pasta laminata: esempio con pasta aromatizzata alla barbabietola, pasta genovese, pasta aromatizzata agli spinaci, pasta nero di seppia, pasta rinforzata ...
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