Corsi per impasto

CORSO PROFESSIONALE PASTAIO ARTIGIANALE A TRIESTE

30-03-2024 • Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... Fagottini, Marubini, Pansoti, Ravioli, Ravioli amari, Ravioli alla napoletana, Ravioli di stocco, Ravioloni scapolesi, Tortelli, Tortelloni, Tortellini Gnocchi Tipologie principali di impasto, Formati regionali Variazioni dellimpasto La pasta alluovo, La pasta alluovo con laggiunta di acqua o di latte, La pasta colorata, La pasta aromatica Modulo 6 - Pasta Fresca Video lezioni a cura ...
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CORSO PROFESSIONALE PASTAIO ARTIGIANALE A SASSARI

30-03-2024 • Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
... Fagottini, Marubini, Pansoti, Ravioli, Ravioli amari, Ravioli alla napoletana, Ravioli di stocco, Ravioloni scapolesi, Tortelli, Tortelloni, Tortellini Gnocchi Tipologie principali di impasto, Formati regionali Variazioni dellimpasto La pasta alluovo, La pasta alluovo con laggiunta di acqua o di latte, La pasta colorata, La pasta aromatica Modulo 6 - Pasta Fresca Video lezioni a cura ...
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CORSO PROFESSIONALE PASTAIO ARTIGIANALE A VERCELLI

30-03-2024 • Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... Fagottini, Marubini, Pansoti, Ravioli, Ravioli amari, Ravioli alla napoletana, Ravioli di stocco, Ravioloni scapolesi, Tortelli, Tortelloni, Tortellini Gnocchi Tipologie principali di impasto, Formati regionali Variazioni dellimpasto La pasta alluovo, La pasta alluovo con laggiunta di acqua o di latte, La pasta colorata, La pasta aromatica Modulo 6 - Pasta Fresca Video lezioni a cura ...
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CORSO PROFESSIONALE PASTAIO ARTIGIANALE A TRAPANI

30-03-2024 • Trapani • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... Fagottini, Marubini, Pansoti, Ravioli, Ravioli amari, Ravioli alla napoletana, Ravioli di stocco, Ravioloni scapolesi, Tortelli, Tortelloni, Tortellini Gnocchi Tipologie principali di impasto, Formati regionali Variazioni dellimpasto La pasta alluovo, La pasta alluovo con laggiunta di acqua o di latte, La pasta colorata, La pasta aromatica Modulo 6 - Pasta Fresca Video lezioni a cura ...
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CORSO PROFESSIONALE PASTAIO ARTIGIANALE A SONDRIO

30-03-2024 • Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Fagottini, Marubini, Pansoti, Ravioli, Ravioli amari, Ravioli alla napoletana, Ravioli di stocco, Ravioloni scapolesi, Tortelli, Tortelloni, Tortellini Gnocchi Tipologie principali di impasto, Formati regionali Variazioni dellimpasto La pasta alluovo, La pasta alluovo con laggiunta di acqua o di latte, La pasta colorata, La pasta aromatica Modulo 6 - Pasta Fresca Video lezioni a cura ...
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Corso pratico di cucina a Livorno

02-04-2024 • Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICA Durata: 28 ore, 7 lezioni. Docente: Cuoco/Chef. Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina. Sede: Il corso si svolger presso una cucina attrezzata. Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa. DESCRIZIONE Il corso ...
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Corso pratico di panificazione a Tricesimo (UD)

29-03-2024 • Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... o specifiche caratteristiche tecniche. PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni) Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza: la farina, ruolo tecnologico. Realizzazione di un impasto diretto. Produzione impasti con metodo \"biga\" e \"poolish\". I prefermenti per il Pane. Impasti diretti e indiretti: cosa cambia? Spiegazione e pratica. Realizzazione impasti pizza ad alta ...
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Corso pratico di panificazione a Trieste

29-03-2024 • Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... Realizzazione del pane con lievito madre 1 step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre; Realizzazione del pane con lievito madre 2 step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura; Produzione di diversi tipi di pane con metodo biga o poolish e con il metodo diretto; Produzione di diversi tipi di pane con tecniche ...
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Corso pratico di panificazione a Morbegno (SO)

02-04-2024 • Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... Realizzazione del pane con lievito madre 1 step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre; Realizzazione del pane con lievito madre 2 step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura; Produzione di diversi tipi di pane con metodo biga o poolish e con il metodo diretto; Produzione di diversi tipi di pane con tecniche ...
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Corso pratico di panificazione a Cittadella (PD)

28-03-2024 • Padova • Veneto • Corsi di formazione professionale
... Realizzazione del pane con lievito madre 1 step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre; Realizzazione del pane con lievito madre 2 step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura; Produzione di diversi tipi di pane con metodo biga o poolish e con il metodo diretto; Produzione di diversi tipi di pane con tecniche ...
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