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Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale
... della produzione dei ripieni, della conservazione della pasta, di refrigerazione, di imballaggio
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Modulo 4 - I macchinari di un laboratorio di pasta
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lezioni a cura del docente Raimondo Mendolia
Panoramica macchinari
Forma pasta
Macchina combinata
Laminazione e taglio
Modulo 5 I formati della pasta
Pasta minuta
Acini di pepe, Casc ...
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Teramo • Abruzzi • Corsi di formazione professionale
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Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
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Siena • Toscana • Corsi di formazione professionale
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Firenze • Toscana • Lezioni private
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Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Trapani • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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