28-03-2024 •
Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... corso di gelateria professionale. Il processo di produzione del gelato artigianale complesso, richiede una grande precisione, dedizione al lavoro e unottima conoscenza degli ingredienti e delle
materie prime.
Chi svolge la professione di gelatiere o gelataio, deve possedere un buono standing, conoscere le
tecniche di presentazione del gelato in vetrina, porre attenzione ai dettagli del ...
bakeca.it01-04-2024 •
Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... la propria passione studiando e praticando da casa.
Il programma editoriale certamente interessante, con 12 unit didattiche esaustive e complete copre infatti tre importanti aree.
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Tecniche di preparazione e cottura: saper scegliere con accuratezza le
materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere.
- Scienza dellalimentazione e gestione dellattivit : acquisire i principi di ...
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