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Pistoia • Toscana • Corsi di formazione professionale
... a delineare le caratteristiche funzionali degli arredi e delle attrezzature, a distinguere le diverse figure professionali individuandone le funzioni svolte ed i requisiti richiesti per ogni
operatore.
CONTENUTI:
Conoscere il bar: le zone di lavoro (il Banco - L\'office - La zona esterna)
Le tipologie di Bar ( suddivisioni delle differenti categorie dei locali)
Il professionista del Bar ( ...
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Roma • Lazio • Corsi di formazione professionale
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