29-03-2024 •
Cuneo • Piemonte • Corsi di formazione professionale
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Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta bris).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da
forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da
forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore, 6 lezioni)
Pasticceria da
forno salata ...
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