02-04-2024 •
Ferrara • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti
pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della
pasticceria.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
- PASTE FRIABILI (BISCOTTI E CROSTATE): In questa lezione verranno descritte le tipologie ...
bakeca.it02-04-2024 •
Torino • Piemonte • Corsi di formazione professionale • corso online
... forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.
DESTINATARI
Il corso rivolto agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti
pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della
pasticceria.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
- PASTE FRIABILI (BISCOTTI E CROSTATE): In questa lezione verranno descritte le tipologie ...
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Caltanissetta • Sicilia • Corsi di formazione professionale • corso online
APERTE AL CORSO ONLINE (IN AUDIOVIDEO CONFERENZA) DI CAKE DESIGN - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE
CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni, 1 sera a settimana.
DOCENTE: Esperti
pasticceri e cake designer.
RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
...
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Lucca • Toscana • Corsi di formazione professionale • corso online
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CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni, 1 sera a settimana.
DOCENTE: Esperti
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MODALITA DIDATTICA: Streaming (a distanza con docente in diretta)
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Ravenna • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
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CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
DOCENTE: Esperti
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Sud Sardegna • Sudsardegna • Corsi di formazione professionale • corso online
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CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni, 1 sera a settimana.
DOCENTE: Esperti
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Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
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PANIFICAZIONE
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli.
DOLCI
Basi di
pasticceria con frolle e lievitate. Scelta di gelificanti, fissanti e agenti lievitanti per la composizione di dolci da frigo o prodotti bakery in formato monoporzione o da taglio. Decoro con frutta e ...
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Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
DOCENTE: Esperti
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Lecco • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
DOCENTE: Esperti
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Isernia • Molise • Corsi di formazione professionale • corso online
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CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni.
DOCENTE: Esperti
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