03-04-2024 •
Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... e della decorazione di torte.
CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 36 ORE, 12 LEZIONI)
INTRODUZIONE (presente in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore
alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione
alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di ...
bakeca.it01-04-2024 •
Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Il Corso per Esperto di Arte Bianca di CORSICEF indirizzato a chi per passione o per professione vuole acquisire tutte le competenze e le abilit di unarte antica e tradizionale che non smette mai di innovarsi. Il panettiere e il pizzaiolo sono figure sempre richieste.
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