02-04-2024 •
Gorizia • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
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11. Carne ed alimentazione umana
12.
Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il taglio delle
carni bovine
Il taglio delle
carni suine
Il taglio delle
carni avicunicole
Il taglio delle
carni ovicaprine
Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al prodotto
Principi e fenomeni ...
bakeca.it27-03-2024 •
Udine • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale • 110€
... di cividale, Torreano di martignacco, Torsa di pocenia, Torviscosa, Trasaghis, Trava, Treppo
carnico, Treppo grande, Tricesimo, Trivignano udinese, Udine, Ugovizza, Urbignacco, Valbruna, Varmo, Vedronza, Venzone, Vergnacco, Verzegnis, Villa santina, Villa vicentina, Villanova di san daniele, Visco, Ziracco, Zuglio
ABRUZZO - BASILICATA - CALABRIA - CAMPANIA - EMILIA ROMAGNA - FRIULI ...
bakeca.it30-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
LA FIGURA DEL PASTAIO ARTIGIANALE
Il pastaio artigianale una figura professionale in grado di realizzare molteplici prodotti di pasta alluovo, pasta allacqua, pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e impasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. ...
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... di cividale, Torreano di martignacco, Torsa di pocenia, Torviscosa, Trasaghis, Trava, Treppo
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