02-04-2024 •
Fermo • Ascoli Piceno • Marche • Corsi di formazione professionale
... della carne
11. Carne ed alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il
taglio delle carni bovine
Il
taglio delle carni suine
Il
taglio delle carni avicunicole
Il
taglio delle carni ovicaprine
Modulo 4. Detergenza e Disinfezione dallallevamento al prodotto
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Lecce • Puglia • Corsi di formazione professionale
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12.3 Il
Taglio
12.4 Confezione Del Prototipo E Sdifettamento
12.5 Produzione Del Capo
12.6 Cenni Software Di Settore
12.6.1 Cad, Cam E Cim
12.6.2 I Software Principali
12.6.3 Altri Software
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Reggio Calabria • Calabria • Corsi di formazione professionale
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