03-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
... di pasticceria.
Il corso prevede 220 ore di formazione divise 117 ore di aula- laboratorio e 103 di
stage. Le lezioni in laboratorio saranno organizzate in giornate di 4/5 ore ciascuna, prevalentemente in orario pomeridiano. Le unit formative previste sono: le materie prime e le tecniche di modellatura, la pasta sfoglia e i dolci con la crema, Le attrezzature tecniche di utilizzo per le
varie ...
bakeca.it