Corsi per spagna arezzo

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Corso online di cucina base

28-03-2024 • ArezzoToscana • Corsi di formazione professionale • corso online
... una torta per ogni occasione e il dolcetto di fine pasto. Tools: SIFONE, PLANETARIA, FORNO. Tecnica: addensamenti, lievitazioni. Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting. TERZA LEZIONE Le tecniche degli arbori che spopolano nella cucina moderna. Tools: VASI PER COTTURA ERMETICA. Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide. Piatto: spezzatino di ...
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