Corsi per via mare basilicata

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Corso pratico di cucina a Matera

02-04-2024 • MateraBasilicata • Corsi di formazione professionale
... vasocottura / sous vide, CBT, roner, sottovuoto. SECONDI DI PESCE Limportanza della catena del freddo per la scelta del pescato e conoscenza della zona FAO. Pesce di allevamento o dalto mare, pulizia del pesce, molluschi e mitili. Crostacei come finger food, frittura con presentazione al cartoccio da street food. TECNICA DI CUCINA: pulizia ittica, sfilettatura e viscerazione. METODI DI ...
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PADI ADVANCED OPEN WATER - POTENZA

27-03-2024 • PotenzaBasilicata • Corsi di formazione professionale • 110€
... di castalda, Satriano di lucania, Savoia di lucania, Scalera, Seluci, Senise, Spinoso, Sterpito, Teana, Terranova di pollino, Tito, Tito scalo, Tolve, Tramutola, Trecchina, Trivigno, Vaglio basilicata, Venosa, Vietri di potenza, Viggianello, Viggiano, Villa d\'agri, Villaneto ABRUZZO - BASILICATA - CALABRIA - CAMPANIA - EMILIA ROMAGNA - FRIULI VENEZIA GIULIA - LAZIO - LIGURIA - LOMBARDIA ...
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