05-03-2024 •
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bakeca.it06-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 145€
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bakeca.it06-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 54€
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bakeca.it06-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 90€
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- Le candele di Inversione e il loro utilizzo nella strategia
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bakeca.it15-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 45€
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bakeca.it13-03-2024 •
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bakeca.it17-03-2024 •
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bakeca.it17-03-2024 •
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bakeca.it21-03-2024 •
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bakeca.it30-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne
3. La struttura e lo sviluppo del muscolo
4. Composizione chimica e biochimica del muscolo
5. La trasformazione del muscolo in carne
6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
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