02-04-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
PROGRAMMA (17,5 ore - 5 lezioni)
Realizzazione panini al
latte, pizzette, focaccia in teglia, con utilizzo pasta di riporto.
Realizzazione pane allolio, pane al
latte, pane per hot dog, pane per hamburger, pane in cassetta, utilizzando il metodo biga.
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bakeca.it