03-04-2024 •
Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... frangipane e realizzazione di torte da forno con la stessa.
Preparazione del TPT per i baci di
dama e relativo impasto.
Lezione 6:
Laminazione e stesura della pasta sfoglia con relativa cottura per la parte dolce e preparazione di stuzzichini e salatini per la parte salata.
Cottura, decorazione ed assaggio della torta da forno del giorno precedente.
Formatura e cottura dei baci di ...
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