02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... cottura al sale ed al cartoccio.
PANIFICAZIONE
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia,
pizze e taralli.
DOLCI
Basi di pasticceria con frolle e lievitate. Scelta di gelificanti, fissanti e agenti lievitanti per la composizione di dolci da frigo o prodotti bakery in formato monoporzione o da ...
bakeca.it02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale • 590€
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