Corsi per spagna livorno

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Corso pratico di pasticceria classica a Piombino

01-04-2024 • LivornoToscana • Corsi di formazione professionale
... Presentazione, spiegazione delle materie prime (2 ore) e impasto frolla classica (1 ora). 2 lezione: Frolla sabbiata. 3/4 lezione: Creme (pasticcera/chibuste), bign. 5 lezione: Pan di Spagna. 6 lezione: Torte italiane (pi versioni). PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni) 7 lezione: Biscuit (pi versioni). 8 lezione: Semifreddi (classico + bavarese). 9 lezione: Sfoglia (teoria ...
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Corso online di cake design

21-03-2024 • LivornoToscana • Corsi di formazione professionale • corso online
... a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling. CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni) Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design Gli impasti Le farciture Le stuccature La tecnica ...
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