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Bergamo • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 29€ • corso online
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Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
CONTENUTO (18 ore, 6 lezioni)
Lezione 1: Elementi di base essenziali del Cake Design
Gli impasti
Le farciture
Le ...
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Lecco • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Como • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Pavia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Monza • Milano • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
... basi ed rivolto a tutti coloro che desiderano imparare larte del cake design, acquisendo abilit e tecniche differenti per realizzare e decorare dolci e torte pi complesse, passando dalla farcitura del pan di spagna alla decorazione, dalla colorazione al modelling.
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... del corso la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacit critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.
Al termine del percorso formativo il discente avr compreso:
Le farine e i loro utilizzi;
Che cosa il lievito, lievito madre e ...
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