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Cremona • Lombardia • Corsi di formazione professionale
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Personale Alimentare
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Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale • corso online
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Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... decorazione di torte.
CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene
personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi diffusi. Le attrezzature, la brigata di ...
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