30-03-2024 •
Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... professionale in grado di realizzare molteplici prodotti di pasta alluovo, pasta allacqua, pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e impasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. Pi nello specifico, la figura delladdetto al pastifico si ...
bakeca.it30-03-2024 •
Trapani • Sicilia • Corsi di formazione professionale
... professionale in grado di realizzare molteplici prodotti di pasta alluovo, pasta allacqua, pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e impasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. Pi nello specifico, la figura delladdetto al pastifico si ...
bakeca.it30-03-2024 •
Sondrio • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... professionale in grado di realizzare molteplici prodotti di pasta alluovo, pasta allacqua, pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e impasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. Pi nello specifico, la figura delladdetto al pastifico si ...
bakeca.it15-01-2024 •
Palermo • Sicilia • Corsi di formazione professionale
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Gestione della biancheria sporca
Preparazione carrelli
Predisposizione e manutenzione delle camere
Utilizzo puntuale dei prodotti detergenti per la pulizia delle camere
Procedure di
pulizie quotidiane
Gestione pulitura/lavatura a secco
Lettura, comprensione e interpretazione degli ordini di servizio e degli avvisi in Bacheca
Procedure di lavoro
Elementi di logistica
Elementi ...
bakeca.it02-04-2024 •
Matera • Basilicata • Corsi di formazione professionale
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METODI DI COTTURA: frittura in olio, frittura ad aria.
PASTICCERIA DA RICORRENZA E ARTE BIANCA
Pasticceria da ricorrenza: realizzazione basi e farciture con l\'utilizzo esclusivo del lievito madre.
Arte Bianca: realizzazione impasti con l\'utilizzo esclusivo del lievito madre.
Lievito Madre: nozioni e processi, dalla costruzione del lievito madre naturale e suo mantenimento fino alla ...
bakeca.it02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... rivolto agli operatori di settore, principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina, a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in s, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).
PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni)
PRIMI PIATTI
Impasti e stesure a mano con farine ...
bakeca.it28-03-2024 •
Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
... conoscere le tecniche di presentazione del gelato in vetrina, porre attenzione ai dettagli del servizio e curare il design e la pulizia della propria gelateria, affinch limmagine del locale sia gradevole e stimoli la sosta nel locale.
Poich il gelato artigianale italiano rinomato e apprezzato in tutto il mondo, una volta terminato il corso, gli allievi potranno spendere il proprio attestato ...
bakeca.it28-03-2024 •
Trento • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale
... conoscere le tecniche di presentazione del gelato in vetrina, porre attenzione ai dettagli del servizio e curare il design e la pulizia della propria gelateria, affinch limmagine del locale sia gradevole e stimoli la sosta nel locale.
Poich il gelato artigianale italiano rinomato e apprezzato in tutto il mondo, una volta terminato il corso, gli allievi potranno spendere il proprio attestato ...
bakeca.it28-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
... conoscere le tecniche di presentazione del gelato in vetrina, porre attenzione ai dettagli del servizio e curare il design e la pulizia della propria gelateria, affinch limmagine del locale sia gradevole e stimoli la sosta nel locale.
Poich il gelato artigianale italiano rinomato e apprezzato in tutto il mondo, una volta terminato il corso, gli allievi potranno spendere il proprio attestato ...
bakeca.it28-03-2024 •
Brescia • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... conoscere le tecniche di presentazione del gelato in vetrina, porre attenzione ai dettagli del servizio e curare il design e la pulizia della propria gelateria, affinch limmagine del locale sia gradevole e stimoli la sosta nel locale.
Poich il gelato artigianale italiano rinomato e apprezzato in tutto il mondo, una volta terminato il corso, gli allievi potranno spendere il proprio attestato ...
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