02-04-2024 •
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... che sono appassionati di cucina e vogliono apprendere le basi per fare da s questi specifici prodotti da forno (pane, pizza e focaccia); Addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese
Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e ...
bakeca.it02-04-2024 •
Napoli • Campania • Corsi di formazione professionale • 590€
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bakeca.it22-03-2024 •
Napoli • Campania • Corsi di formazione professionale
... comprovata esperienza e laurea nel settore.
Collaboriamo attivamente con enti pubblici e privati, scuole agrarie ed alberghiere, universit e varie associazioni culturali del settore beverage e
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La nostra mission insegnare le competenze adeguate ai nostri allievi affiancandoli in tutto il percorso con un tutor, step by step, che implementer le loro conoscenze tecniche e pratiche, non ...
bakeca.it19-03-2024 •
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-servizio al tavolo e a buffet;
-gestione reparto bar e setup;
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-mise en place del servizio;
-la divisa e lo stile;
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Competenze
Inoltre, saranno affrontati temi legati alle soft skills e al linguaggio tecnico:
-gestione del cliente: ascolto attivo, tolleranza e gestione stress, comprensione dei bisogni, ...
bakeca.it11-03-2024 •
Napoli • Campania • Corsi di formazione professionale
... stuzzichini e cocktail
LEZ 3) Antipasti da Chef
LEZ 4) Primi da Chef
LEZ 5) Secondi da Chef: Pesci e Carni.
LEZ 6) Contorni da Chef
LEZ 7) Dolci da Chef
LEZ 8) Party con gli amici: Finger
Food
LEZ 9) Le Feste: Cucinare a Natale e Pasqua
LEZ 10) La cucina per i bambini
LEZ 11) La cena romantica: men completo
LEZ 12) La cucina vegetariana
Costo: 26.90
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