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Materie di studio
Nozioni di segreteria e comunicazione;
Economia aziendale;
Marketing;
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Bisogna inoltre possedere una forte determinazione e propensione allapprendimento e saper lavorare in quipe
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FIGURA DEL MACELLAIO
La figura del macellaio ampia. Si pu occupare di tutte le
fasi di lavorazione della carne: collabora con il veterinario e le autorit sanitarie per verificare la salute degli animali prima della macellazione. Effettua labbattimento, il dissanguamento, il disossamento fino alla sezione dei particolari tagli di carne, utilizzando strumenti ed attrezzature specifiche ...
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PROFESSIONE DI MODELLISTA
Il Modellista la figura professionale che sviluppa modelli creativi del
fashion designer utilizzando strumenti tradizionali e programmi innovativi.
Si occupa di sviluppare il cartamodello, dalla
fase di progettazione a quella di realizzazione, seguendo le direttive dello stilista, rispettando proporzioni e stile del figurino. Il modellista opera prevalentemente nelle ...
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Durante il corso, approfondiremo gli aspetti chiave dell\'HACCP, comprese le
fasi di analisi dei pericoli, determinazione dei punti critici di controllo, implementazione di misure di controllo e l\'importanza della documentazione corretta. Imparerai a identificare i rischi per ...
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