30-03-2024 •
Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale
...
Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3
Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed ...
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Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale • 1500€
... Mirano Musile di Piave Noale Noventa di Piave Pianiga Portogruaro Pramaggiore Quarto dAltino Salzano San Don di Piave San Michele al Tagliamento San Stino di Livenza Santa Maria di
Sala - Scorz Spinea Stra Teglio Veneto Torre di Mosto Vigonovo
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Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • 1500€
... Fornovo di Taro Langhirano Lesignano de Bagni Medesano Monchio delle Corti Montechiarugolo Neviano degli Arduini Noceto Palanzano Pellegrino Parmense Polesine Zibello Roccabianca
Sala Baganza Salsomaggiore Terme San Secondo Parmense Sissa Trecasali Solignano Soragna Sorbolo Mezzani Terenzo Tizzano Val Parma Tornolo Torrile Traversetolo Valmozzola Varano de Melegari ...
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Terni • Umbria • Corsi di formazione professionale
LA FIGURA DEL PASTAIO ARTIGIANALE
Il pastaio artigianale una figura professionale in grado di realizzare molteplici prodotti di pasta alluovo, pasta allacqua, pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e impasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. ...
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Oristano • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3
Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed ...
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Bologna • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale • 1500€
... lbergo - Marzabotto - Med icina - Minerbio - Moline lla - Monghidoro - Monte San Pietro - Monterenzio - Mo nzuno- Mordano - Ozzano dell\'Emilia - Pianoro - P ieve di Cento -
Sala Bolognese - San Benedetto Val di S. - San Giorgio di Piano - San Giovanni in P. - San Lazzaro di Savena - San Pietro in Casale - Sant\'Agata Bolognese - Sasso Marconi - Valsamoggia - V ergato - Zola Predosa
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Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
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Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
7.2 Trattamento termico
8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo dellumidit
8.1 Disidratazione
8.2 Liofilizzazione
8.3
Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La qualit della carne
11. Carne ed ...
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Forl-Cesena • Forli • Corsi di formazione professionale • 650€
... Polenta, Portico, Predappio, Predappio alta, Quarto di sarsina, Ranchio, Rico, Rivabella, Rivazzurra, Rocca delle caminate, Rocca s. casciano, Roncadello, Roncofreddo, Ronta, Rontagnano, Saiano,
Sala, San benedetto in alpe, San carlo di cesena, San colombano di meldola, San fortunato, San giorgio di cesena, San giovanni in galilea, San giuliano, San lorenzo in correggia, San lorenzo in noceto, ...
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Como • Lombardia • Corsi di formazione professionale • 650€
... Pognana lario, Ponna, Ponte lambro, Porlezza, Portichetto, Proserpio, Pusiano, Quattro strade, Ramponio verna, Rezzago, Rezzonico, Rodero, Romanu\' brianza, Ronago, Rovellasca, Rovello porro,
Sala al barro,
Sala comacina, San fedele intelvi, San fermo della battagli, San giovanni di bellagio, San nazzaro val cavargna, San pietro sovera, Sant\' abbondio, Santa maria rezzonico, Scaria, Schignano, ...
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Viterbo • Lazio • Corsi di formazione professionale
LA FIGURA DEL PASTAIO ARTIGIANALE
Il pastaio artigianale una figura professionale in grado di realizzare molteplici prodotti di pasta alluovo, pasta allacqua, pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e impasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del mestiere. ...
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