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DURATA
Parte Teorica 300
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Parte Pratica fino a 480
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Garanzia di profitto
Possibilit di inserimenti formativi pratici nella propria zona di residenza
DOCENTI
Professionisti di sett
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PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1 Introduzione Alla Figura Del Macellaio
1. Considerazioni introduttive
2. Sottoprodotti di origine animale
3. Trasporto merci
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