30-03-2024 •
Mantova • Lombardia • Corsi di formazione professionale
... di settore
PROGRAMMA DIDATTICO
Modulo 1 Introduzione Alla Figura Del Macellaio
1. Considerazioni introduttive
2. Sottoprodotti di origine animale
3. Trasporto merci
4. Prodotti tipici
tutelati
5.
Ambiente e attrezzatura da lavoro
6. Supermercati e negozi
Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
2. Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo degli animali da carne ...
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Oristano • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Modulo 1 Introduzione Alla Figura Del Macellaio
1. Considerazioni introduttive
2. Sottoprodotti di origine animale
3. Trasporto merci
4. Prodotti tipici
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Ambiente e attrezzatura da lavoro
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Modulo 2 Scienza della carne
1. Carne e muscolo
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Parma • Emilia Romagna • Corsi di formazione professionale
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Sassari • Sardegna • Corsi di formazione professionale
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Pescara • Abruzzi • Corsi di formazione professionale
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Bolzano • Bolzano/Bozen • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale
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Genova • Liguria • Corsi di formazione professionale
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Perugia • Umbria • Corsi di formazione professionale
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Trento • Trentino-Alto Adige/Süd Tirol • Corsi di formazione professionale
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2. Sottoprodotti di origine animale
3. Trasporto merci
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Belluno • Veneto • Corsi di formazione professionale
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