Corsi per pane forno rimini

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Corso online di panificazione

02-04-2024 • RiminiEmilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... 6 lezioni) HACCP Le materie prime Lievitazioni Il lievito naturale Impasti diretti e indiretti La tipologia di farina La tipologia dimpasti Baguettes Paste di pasta dura Il pane colorato La focaccia La rosetta Il bocconcino e la Biova Pane siciliano Pane alle noci Grissini rubat Grissini stirati Pane ai cereali antichi Pan focaccia Ciabatta Il ...
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Corso online di pasticceria

02-04-2024 • RiminiEmilia Romagna • Corsi di formazione professionale • corso online
... docente in diretta) DESCRIZIONE Il corso online di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bign e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore. DESTINATARI Il corso rivolto agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti ...
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