02-04-2024 •
Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale
... agli impianti generatori di
vapore: personale addetto alla produzione, installatori, manutentori, professionisti che desiderano accedere al patentino per la conduzione di impianti generatori di
vapore;
- Chiunque voglia sostenere lesame per ottenere il patentino per la conduzione di generatori di
vapore e di acqua surriscaldata alimentati a fuoco diretto o a fuoco indiretto con rischio di ...
bakeca.it28-03-2024 •
Salerno • Campania • Corsi di formazione professionale • corso online
...
Tecnica: CBT, Vaso- cottura, Sous Vide.
Piatto: spezzatino di carne in vaso cottura e conserve di verdura.
QUARTA LEZIONE
La cucina veloce e la cucina sana. Tools: WOK, VAPORIERA.
Tecnica:
vapore, wok.
Piatto: gnocchi al
vapore, verdure saltate.
QUINTA LEZIONE
La tecnica per friggere in modo appropriato la materia prima.
Tools: FRIGGITRICE.
Tecnica: frittura, impanatura.
Piatto: ...
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