30-03-2024 •
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L\'esame finale e\' un test a risposta multipla che puoi ripetere piu\' volte fino al superamento.
Entro max. 48 ore dal superamento del test riceverai l\'attestato
HACCP all\'indirizzo email che hai inserito nel modulo online.
IMPORTANTE: per legge i titolari d\'azienda sono obbligati a conseguire l\'
HACCP rischio 3 cat. A per Euro 45,00. Tutte le ...
bakeca.it02-04-2024 •
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HACCP ONLINE - per tutto il personale alimentare
Se operi nel settore alimentare, sai bene quanto sia cruciale garantire la sicurezza e la qualit degli alimenti che offri. Il nostro corso ti fornir le competenze necessarie per comprendere e applicare il sistema
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points= Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici), che rappresenta uno degli ...
bakeca.it28-03-2024 •
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... pizza e focaccia); Addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese Food&Beverage; Candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
HACCP
Le materie prime
Lievitazioni
Il lievito naturale
Impasti diretti e indiretti
La tipologia di farina
La tipologia dimpasti
Baguettes
Paste di pasta dura
Il pane colorato
La ...
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