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21-03-2024 • Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale ... pesce e molluschi
addetti produzione ovoprodotti
IL PROGRAMMA DEL CORSO
- Cenni sulle principali normative in materia di alimenti;
Tracciabilit e Rintracciabilit degli alimenti;
- Analisi del Rischio;
Comportamento del personale;
- Igiene di processo;
Igiene ambientale;
Procedure di Autocontrollo;
Procedure di gestione di Sistema.
LIVELLI:
? PRIMO LIVELLO - ADDETTO ... bakeca.it