21-03-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
...
IL PROGRAMMA DEL CORSO
- Cenni sulle principali normative in materia di alimenti;
Tracciabilit e Rintracciabilit degli alimenti;
- Analisi del Rischio;
Comportamento del personale;
-
Igiene di processo;
Igiene ambientale;
Procedure di Autocontrollo;
Procedure di gestione di Sistema.
LIVELLI:
? PRIMO LIVELLO - ADDETTO AZIENDE ALIMENTARI CHE NON MANIPOLA ALIMENTI
? SECONDO ...
bakeca.it01-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
Igiene e sicurezza nel settore
alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione
alimentare. Contaminazioni alimentari: modalit di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi pi ...
bakeca.it27-03-2024 •
Prato • Toscana • Corsi di formazione professionale
... tecniche di utilizzo per le varie tipologie di cottura, La pasticceria mignon, moderna, fresca e secca, La pasta per choux i dolci tipici e i dolci al cioccolato, normative igienico-sanitarie ed
igiene degli alimenti, Sicurezza norme antinfortunistiche e dispositivi, La dotazioni della pasticceria, la percentuale dellobbligo di frequenza del 70% sul totale del corso e di almeno il 50% nello ...
bakeca.it03-04-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
... tecniche di utilizzo per le varie tipologie di cottura, La pasticceria mignon, moderna, fresca e secca, La pasta per choux i dolci tipici e i dolci al cioccolato, normative igienico-sanitarie ed
igiene degli alimenti, Sicurezza norme antinfortunistiche e dispositivi, La dotazioni della pasticceria, la percentuale dellobbligo di frequenza del 70% sul totale del corso e di almeno il 50% nello ...
bakeca.it27-03-2024 •
Pistoia • Toscana • Corsi di formazione professionale
...
Toscana e quindi gli unici validi in caso di controllo da parte degli enti competenti. I corsi forniscono tutte le conoscenze teoriche necessarie ai titolari e addetti che operano nel settore
alimentare.
I percorsi formativi rilasciano un attestato che prepara all\'esercizio della specifica attivit lavorativa disciplinata per legge. I corsi si distinguono tra corsi di formazione e corsi di ...
bakeca.it27-03-2024 •
Firenze • Toscana • Corsi di formazione professionale
...
Toscana e quindi gli unici validi in caso di controllo da parte degli enti competenti. I corsi forniscono tutte le conoscenze teoriche necessarie ai titolari e addetti che operano nel settore
alimentare.
I percorsi formativi rilasciano un attestato che prepara all\'esercizio della specifica attivit lavorativa disciplinata per legge. I corsi si distinguono tra corsi di formazione e corsi di ...
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