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controllo aziendale. Il punto di pareggio e le sue applicazioni pratiche.
ABC: Lanalisi dei costi per attivit .
Il calcolo dei costi di prodotti di servizi.
Programmazione e
controllo di gestione.
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controllo di gestione.
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controllo economico e finanziario di gestione.
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Durante il corso, approfondiremo gli aspetti chiave dell\'HACCP, comprese le fasi di analisi dei pericoli, determinazione dei punti critici di
controllo, implementazione di misure di
controllo e l\'importanza della documentazione corretta. Imparerai a identificare i rischi per la sicurezza alimentare e a sviluppare piani di
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