30-03-2024 •
Trieste • Friuli-Venezia Giulia • Corsi di formazione professionale
FIGURA DEL
PASTAIO ARTIGIANALE
Il
pastaio artigianale una figura professionale in grado di realizzare molteplici prodotti di pasta alluovo, pasta allacqua, pasta fresca, secca e ripiena, senza glutine e impasti speciali, il tutto seguendo le ricette della tradizione o ideando lui stesso nuove ricette. Il lavoro delladdetto al pastificio pu essere svolto a mano o con appositi macchinari del ...
bakeca.it