30-03-2024 •
Vercelli • Piemonte • Corsi di formazione professionale
... in aggiunta alla farina
Le sostanze grasse
Impasto al microscopio
Preparazione della pasta
Formati di pasta
Modulo 3 Nozioni generali sulla produzione della pasta
Abbattit
ore, Amido, Allergene, Asciugat
ore/essiccat
ore
Biologico
Calibrat
ore, Campana/bicchiere di riempimento, Coclea, Confezionamento, Congelamento, Convogliat
ore, Cottura sottovuoto a bassa temperatura ...
bakeca.it