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Lobiettivo del corso formare risorse specializzate in grado di comunicare e rispondere alle domande dei pazienti, gestire le situazioni conflittuali che si potrebbero verificare nella sala dattesa, aggiornare le cartelle cliniche dei pazienti, curare lagenda ...
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6. Il deterioramento della carne ad opera di microrganismi infettanti
7. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Controllo della temperatura
7.1 Refrigerazione
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8. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
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8.1 Disidratazione
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8.3 Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
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