01-04-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
Pasticceria da forno
salata (stuzzichini, pizzette, tartine e
salati mignon; torte
salate e quiche).
Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e ...
bakeca.it30-03-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale
... consumatori attraverso i prodotti alimentari
Igiene della persona, degli indumenti e delle mani
Allergie alimentari e sicurezza dei lavoratori, Allergeni vegetali e animale
Formazione del
personale
Manutenzione e pulizia, Procedure e metodi di pulizia, Programmi di pulizia
Gestione degli organismi infestanti
Processi di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti ...
bakeca.it02-04-2024 •
Verona • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
DI HACCP ONLINE - per tutto il
Personale Alimentare
Se operi nel settore alimentare, sai bene quanto sia cruciale garantire la sicurezza e la qualit degli alimenti che offri. Il nostro corso ti fornir le competenze necessarie per comprendere e applicare il sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points= Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici), che rappresenta uno degli ...
bakeca.it